Nous sommes une ferme laitière BIO et nous proposons des produits laitiers (yaourt, lait, beurre, crème dessert, fromage frais) fabriqués à partir de notre lait bio et d’ingrédients de qualité (bio, également).

Bientôt, nous proposerons également des colis de viande de nos veaux, vaches et bœufs. C’est ce qui nous a poussé à participer à l’aventure Wapicowp !

Notre démarche est fondée sur une volonté forte de changement de modèle pour rendre notre activité plus durable et résiliente.

Nous avons voulu évoluer vers une alimentation basée sur l’herbe et sur les céréales, le tout produit le plus possible dans notre ferme, pour quitter un système basé sur le maïs complémenté au soja importé.

Afin d’obtenir des vaches laitières plus résistantes aux maladies et mieux adaptées à un système herbager, nous avons choisi de croiser notre troupeau Holstein avec les races Montbéliarde et Rouge Flamande. Nous travaillons également avec la Bleue Mixte. Flamande et Bleue, des races autrefois locales!

Toutes les parcelles proches de la ferme sont désormais utilisées pour le pâturage. Nous avons opté pour le pâturage tournant qui consiste à scinder nos pâtures en parcelles sur lesquelles les vaches restent une journée, recevant ainsi chaque jour de l’herbe fraiche. Chaque parcelle est au repos entre 20 à 40 jours afin de laisser l’herbe repousser.

Afin de favoriser la biodiversité sur nos pâtures mais aussi de diversifier notre production et de créer  des zones ombragées, nous plantons massivement. C’est ainsi que plus de 100 arbres (fruitiers haute-tige) et 500m de haie ont été plantés ces dernières années. 100 fruitiers supplémentaires seront ajoutés en 2022 et 100 en 2023.

Depuis 2021, nous sommes 100% BIO.

Coordonnées

Warde 26, 7901 Thieulain (Leuze-en-Hainaut)

0473 18 05 72 (Samuel)

0473 97 88 49 (Christine)

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